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长期喝红酒的醒酒人,家里面通常都会准备有醒酒器,器醒然后会提前把红酒倒在醒酒器里面存放一段时间,醒酒等到红酒完全醒了之后再喝,器醒这样喝起来更加顺口,醒酒口感非常好,器醒篮球直播企鹅实际上,醒酒醒酒器只是器醒使用起来方便,但也不是醒酒非要不可的,如果没有醒酒器的器醒话,也可以采取下列这些方法醒酒。醒酒
没有醒酒器怎么醒酒?
通常来说,对于一款年轻的醒酒葡萄酒会选用比较扁平的醒酒器,这种扁平的器醒醒酒器有一个宽大的肚子,能够促进氧化作用的醒酒进行。而对于年老的脆弱的葡萄酒来说,要谨慎的cctv5直播nba赛程选择直径比较小的醒酒器,同时应该选择带有塞子的醒酒器来防止过分的氧化作用,使酒衰老死去。更重要的是在使用醒酒器之前要认真地清洗它,它应该是干燥的,没有异味的,干净的。如果同时使用过滤网的话,也要提前清洗它,cctv5直播nba赛程保持干净卫生。
以左手握着醒酒器的颈部或托着底部,右手握着瓶身约三分之一处,当瓶身横倒时,瓶肩约对齐鼻子,左手高度约在胸口及腹部中间部位,右手略高于左手。
醒酒时两手的角度需互相配合,左手握(托)醒酒器的角度约为30度,右手握酒瓶与身体的角度约为80-90度(由下往上),并互相配合适当的调整角度。
以瓶头1.4公分凸缘部分之下方处接触醒酒器口的内缘,使酒瓶瓶口置于滗洒器口的中央。
倾注时需动作轻巧,勿让酒液流出的速度过快,并注意控制酒液流出的速度保持一致。
当酒注入醒酒器的量约有三分之二时,需稍减缓速度,通过灯光留意沉淀物移动的位置。
当大部分酒已注入醒酒器,而沉淀物也逐渐积留于酒肩后,醒酒程序即告完成。
一般便宜的酒不需要醒酒,市面上100~200元区间的酒一般都是餐酒(tablewine),餐酒的特点多是果香浓郁,单宁中等甚至比较轻,为的就是简单易饮。这样的酒,多数不用醒。
如何判断某瓶酒需要醒:打开一瓶红酒,倒一点在酒杯里,然后闻香、品酒,香气复杂不清晰且单宁强劲,那么,醒酒。醒酒过程中可以换醒酒器、摇晃杯子,这样加大红酒与空气是接触面积,从而加快醒酒。
一些注意事项:1、白葡萄酒没有单宁,所以只要是白葡萄酒,不管多贵多陈年,不用醒酒;2、醒酒一般是醒一些有些年头(超过5年),且有陈年潜力的酒;但如果是餐酒或者新酒,餐酒放超过5年(有些是3年),博若莱新酒放超过一年,就不要再喝了。
醒酒时间:说到醒酒的时间,一般20分钟~60分钟之间可以了,具体看酒本身(品种年份之类),不过基本上30来分钟已经可以品出不错的香气。
(责任编辑:综合)
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